今回の料理は色が悪かった〜！

仕事帰りの相方くん。
またまた知らない野菜を買ってきました。



無農薬のコールラビ。見た目は蕪に似てるね。



それから、ルバーブという野菜。
ビタミンＣやカリウムやカルシウムが多く含まれているそうな。



レシピを見ると砂糖漬けやジュース、ジャムに利用されるんだね。
うーん、そういう食べ方はどれも好きじゃないので、他の食べ方にしてみよう！



コールラビは「ベーコンなどとバター醤油炒め」「スープ」と書かれていたので、ベーコンで炒めてみた。我が家では人参葉＆生姜も入れるのだ。色は悪いね^^;
コールラビは大根や蕪っぽい感じでした。生で食べても良いかも。



スープは、ワカメたっぷりなので、これまた色が悪いｗｗ



ルバーブは、茄子の豆板醤煮浸しの仕上げに入れたんだけど
どこにあるか分からないね(笑)
赤いのは、ビーツの茎です。



相方くん、ビーツも気に入ったようでまた買ってきました。
今回はkuwachanに教わった下ごしらえをしてみたのだ。



このあと、ビーツの漬け汁に浸して保存容器に移したよ。
冷蔵庫で一週間以上持つんだって〜。教えて貰ったサイトはコチラ。
https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/4436

タグ：味は良かったんだけど ブロガー失格ｗｗ 照明が暗いとダメねｗ