ヤーコンを食べてみた

どんなカッコで寝ているのか謎のあおくんです。



さてさて。
相方クンが仕事帰りに買ってきたヤーコン。



ヤーコン茶は飲んだことがあるけど、ヤーコンを食べるのは初めてです。
どんなふうに調理するのだ？
袋には「煮物はもちろん、生のままスライスしてワカメと一緒に酢の物も美味しい」と書かれていたので、まずは酢の物を試してみたよ。

ピーラーで皮を剥くと、ウドのような香りがふわ〜っとしてきたよ。
春の香りだー！ 食感はレンコンみたいだし、クワイっぽさも感じる。



柿酢でいただきました。かな〜り好みの味です。大人の野菜って感じ？
もっと細切りにすれば、きっと見た目も良かったねｗ
この日の晩酌は徳島県のお酒です。



ヤーコンの美味しさにハマったので、またまた相方クンが仕事帰りに買ってきたよ(笑)
今度はゴボウと一緒に煮物！
ショリショリの食感もありつつ、ほくほくの食感もあるの。不思議なヤーコン。煮物はかなり美味しくて、あっという間になくなりそうだ(笑)



また買ってきて貰わなくちゃだわ^^

別の日。ベニマサリという品種の焼き芋も買ってきてくれました。
しっとりタイプの焼き芋です。



甘さが丁度良くて美味しかったわ ^ω^)b
すでに何度かリピ買いしてます。食物繊維たっぷりー！

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