オイスターバー ソルトモデラートで誕生会

本日もお客様がくるので、みんなのところになかなか遊びに行けず
ごめんなさい m(_ _)m

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9 月 17 日、18 時に予約をしていたお店に向かいます。
すすきのにある、オイスターバー ソルトモデラートというお店です。



牡蠣も熟成肉も美味しそうだったんだもーん。
まずはビールで乾杯です！



私の誕生日。そして母親の快気祝いもね (^ω^)
誕生日サービスのフレンチトースト。相方君が欲しがったので貰っちゃったのですｗｗ



アボカドとスモークサーモンのカルパッチョ。



相方君はワインメニューと睨めっこです。
飲みたかったワインは品切れだったので、とりあえず白のハウスワインを貰いました。



さらっと飲めちゃったので、赤ワインを貰おう！
ソノマのメルローはあるということだったので、そちらを貰うことにしました。



ふむふむ。このワインならいろんな料理に合いそうです。



お腹も空いていたのでどんどん注文しますよー。
ガーリックシュリンプでしょ～。



そして道産牡蠣の食べ比べセット！！
厚岸の牡蠣 （まるえもん） と、昆布森という場所の牡蠣と、あと一種類 （名前忘れた） です。



みんなそれぞれ食べ比べて、みーんな好みが分かれたのが面白かった。
食べやすいタイプ、磯の香りが広がるタイプ、クリーミーなタイプに分かれておりました^^

パクチー＆豆腐をつまみながらワインは進むのです。
母はパクチーが嫌いなのですが、この料理なら食べられるって。不思議だなあ～(笑)



それから熟成肉ももらいました。
道産の肉とアメリカの肉があります。道産は、かみふらの和牛・・・今回の台風で被害が出てしまったから、富良野のお肉を食べたいね。でもあまり脂っぽいのは苦手なのだよ。

店員さんに聞いてみると、脂がないのは間違いなくアメリカ産ですって。
和牛は、熟成しなくてもじゅうぶんジューシーなんですよねってアドバイスを受け、今回はアメリカ産の肉を選びました。



噛み応えがしっかりしてるタイプと、柔らかくてさっぱりしてるタイプ。
噛み応えがしっかりしてる肉は、噛むと肉汁が出てきます。一切れならイケるけど、沢山食べると私は胸やけしそう(笑)

さっぱりタイプは 5 切れは食べられる！って思いました。
美味しかった！！！

心もお腹も満たされて大満足でした。
良い気分でタクシー帰宅で 2 日目の夜は終了ｗ

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オイスターバー ソルトモデラート
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