ザ・キャピトルホテル東急の日本料理 「水簾」 で鉄板焼きを堪能です！

今日の記事は、相方君のお父さん＆お母さんとの食事会の様子です。
場所はザ・キャピトルホテル東急の、日本料理 「水簾」 です。



お父さん、お母さん、お姉さん、相方君、私の 5 人なので、鉄板焼 「風」 という個室に案内されました。




すごい素敵な空間。写真をパシパシ撮っていると、相方君のお姉さんも到着しました。



この空間でお料理を提供してくれるんだねー。
まずはビールを貰って乾杯です。
「お父さん、長い間お仕事お疲れ様でした！」



アミューズは、洋風茶碗蒸し。
器もなんて素敵なの！！



この照りが美しい！
ペロリと食べちゃいましたよ(笑)



およよ。なんか不思議なものが出てきたよ。
「これはなんですか？」 と聞くと、 「はまぐりのクラムチャウダーです」 って。



溶けないビニールで出来ているシートの中にクラムチャウダーが。
こんなふうに目でも楽しめるなんて面白い。



火が通ってくると、シートの中でポコっとハマグリが開くのが分かって面白かったです。
料理人さんが触って火の通り具合をチェックしているので 「熱くないんですか？」 って聞いたら、「かなり熱いですよ。我慢してます」って言って笑っていましたｗｗ



とっても可愛くて素敵なクラムチャウダーだぁ～～
クラムチャウダーって大好き！



ハマグリも大きくて、ハマグリ好きの私は幸せ！！



和風サラダ。ものすごく細かく野菜が切られていて、ふわふわなの。
サラダでフワフワなんて、こんな食感初めてだよ。丁寧な仕事してるなーってしみじみ感じました。



堪能していると、次に出てきたのはアワビです (@o@*
これは青森産の蝦夷アワビなんだって。



鉄板の上で焼かれます。
アワビの肝も焼かれてソースにされるんだよ。その濃厚な香りが胃袋を刺激します♪



焼き上がったアワビに肝のソースを絡めていただきます！
すごく柔らかくてビックリ。口の中にアワビの風味が広がって超美味しいです♪
蝦夷アワビは基本的に柔らかいんだって。そしてコリコリした食感が楽しめるのは黒アワビなんだそうです。

赤ワインにも負けないくらい濃厚なアワビ。
美味しかったなーーー。鉄板では、野菜が焼かれておりますよぉ^^



美味しくてパクパク食べられちゃいます！！
ソースによって野菜の味わいも変わるので楽しかった^^



そしてメインが出てまいりました！
黒毛和牛フィレ100g です！！



最初に黒毛和牛サーロインとフィレのどっちが良いか希望を聞かれていたのです。
今回は全員フィレを選びました^^

美味しそうでしょ～。焼き加減はミディアムレアにしてもらいました。



すごく柔らかくて上品で、口の中で溶けていきそうなくらいのお肉。
あまり多く食べると胸やけしちゃうタイプなので、このくらいの量が私にはちょうど良いです。
とってもおいしくいただきました^^

ガーリックライスと、香のもの、赤だしも出ました。
コロル2世も大満足でしょ(笑)



デザートは、クレームブリュレ、フルーツ盛り合わせ、バニラアイスとフルーツのフランベから選べたよ。せっかく人数がいるので、全種類を選んで食べました～♪



こんな贅沢な食事初めてだよぉ～。
アワビもお肉も美味しかったな^^

食後は、お父さん＆お母さんの部屋で少し休憩してから帰りました。
夜景・・・酔っ払っていてうまく撮れてないな(笑)



翌日、お父さんとお母さんは植物園などを観て名古屋に帰ったそうです。
今回はご馳走様でした。お父さん、長い間お仕事お疲れ様でした^^



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ザ・キャピトルホテル東急
東京都千代田区永田町2-10-3
http://www.capitolhoteltokyu.com/ja/index.html

タグ：ザ・キャピトルホテル東急 水簾 ディナー

コメント 39

クラムチャウダー
変わった料理方法だね。
by えーちゃん (2016-04-08 00:40) 

目の前で手際よく調理してくれると、美味しさ倍増ですよね♪
クラムチャウダー、お菓子を包んであるみたいで面白い！
楽しい演出だな～(＾◇＾)
ステキなお食事会、お父様のいい記念になりましたね^^

by ゆきち (2016-04-08 00:42) 

リュカさん　おはようございます。
すばらしい会にふさわしい空間であり料理です。皆さんの楽しい会話が伝わってくるような気がします。
by SORI (2016-04-08 02:00) 

とても素敵なレストランです。
ハマグリにアワビ、とても美味しそうです。
牛肉、私もフィレを選ぶと思いました。
by toshi (2016-04-08 02:16) 

まぁ（≧∇≦）ゴージャス☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
素敵でしたね
良かったですね(^-^)
うみちゃんいかがですか？
膀胱炎、本当にシツコイ病気ですよね(>_<)
引き続きお大事になさってくださいませ。
by りみこ (2016-04-08 05:41) 

クラムチャウダーのハマグリでかっ！！
とっても素敵で豪華なお料理ですね〜^ ^
by またじ (2016-04-08 06:04) 

おおーー!! 専用個室で料理の人が専属で焼いてくれるんですね。
まさにお大臣様～なんですね。　^^;
ハマグリも不思議、こんな容器? 透明なものがあるのですね。
それになんといっても、アワビ、フィレ肉・・・こんなのいっぺんに食べるのは罪です (笑)
お父様、本当にお疲れ様でしたですね。
皆さんで、食事して、きっと喜ばれたことだと思います。
あお君が、ちょっとうらやましがってるかも? ^^
by moz (2016-04-08 06:29) 

お父様、長い間お疲れさまでした。
ハマグリにアワビにフィレ肉、写真を見ているだけでも美味しさが伝わってきますので、お父様・お母様も満足されたのでないかと思います(^_^)v

by 風来鶏 (2016-04-08 06:45) 

ハマグリのクラムチャウダー、おもしろーーい。
大粒だし美味しそうです。
それに、アワビ！フィレ肉！いやーーん、メッチャおいしそうで
高級そうーーー。すごいコースですねぇ。
最後がガーリックライスと赤だしって取り合わせが不思議。
by ChatBleu (2016-04-08 07:05) 

お父様のお祝い すてきなディナーになりましたね。
鉄板焼きの洒落たパフォーマンスもいいですね
上等な食材で量もほどほどこれいいですね
高いんだろうな
でも記念日ならね〜
by きよたん (2016-04-08 07:09) 

お父様のお疲れ様なのに、ご馳走様なのね。
どれも、美味しそうっ☆
高級感すごすぎーーーー（＠∞＠

コロルクンも食べたんだ。いいなぁ～
by ちょろっとぶぅ (2016-04-08 07:47) 

個室で頂くゴージャス食材の数々・・・・。
どれもこれもむちゃんこ美味しそうです～～(#^^#)
一番気になったのは「溶けないビニール」(笑)
どういう事？？って思っちゃいました(^^;
by まつき (2016-04-08 07:47) 

重厚な雰囲気のお店ですね。
もちろん料理もおいしそうです。
by YAP (2016-04-08 08:21) 

個室で料理人さんがつきっきりで焼いてくれるなんて！
私だったら緊張しそうです^_^;
アワビもハマグリも美味しそう〜 ♪
素晴らしい会でしたね！
by Chobi.H.YAOITA (2016-04-08 09:15) 

ご馳走さまでした！だったのね（笑）
鉄板の上でも溶けないビニール・・・そこからビックリ^^;
アワビに黒毛和牛フィレ、目が♡になりそう( *´艸｀)
by raomelon (2016-04-08 12:14) 

ふわ〜スゴイですね(・・;)
ワタクシには一生お目にかかれそうにない料理です(*^^*)
いいものを見せていただきました。
by mitsuya (2016-04-08 13:08) 

お父様、本当にお疲れさまでした！ですね。
これからもお元気で人生を楽しんでいただき
たいですねー。

by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2016-04-08 16:52) 

こんなクラムチャウダーの調理法始めてみました

そー言えば我が家こんなイベントやって。。。うちのオヤジの場合は出来ないか＾＾；
by くまら (2016-04-08 17:39) 

クレームブリュレ大好きと一番に言ってみる
だって、どれもこれもおいしそうで、素敵な器に演出
目でも堪能ね、、
お父様、お疲れさま、これからはゆっくり暮らしを楽しんでいただかないとね、、お相伴にあずかって、すばらしいな
by engrid (2016-04-08 17:51) 

ヨッ、アワビ。
高級料理ですね。
by 夏炉冬扇 (2016-04-08 18:24) 

ご招待・・・財布に効いたと思ったけれど??
ご馳走様って・・・ご馳走になったのね・・・
良いお父様＆お母様・・・羨ましいなあ～～
by 侘び助 (2016-04-08 18:47) 

解けないビニールみたいなのどうなってる？と
気になっていましたが肉が出てどうでもよくなりました。
by 響 (2016-04-08 20:14) 

美味しそう〜^ ^
by koboo (2016-04-08 21:01) 

すんごい高級そうなお店～
死ぬまでに一度でいいからいってみたい～
by てんてん (2016-04-08 21:56) 

お、、すごい。。。よだれが、、、とまりません
by あーちゃ (2016-04-08 22:22) 

みなさまコメントありがとうです。
今日は寝ちゃうので
明日お返事させていただきます^^
by リュカ (2016-04-08 23:31) 

えーちゃんさん
わたしも、こんなクラムチャウダー初めて見ました（笑）
面白かった！！


ゆきちさん
外国の鉄板料理やさんみたく、フォークやコショウ投げたパフォーマンスは無いけど、もうね、手際の良さと美しさが素晴らしい！って思った〜〜
デザートが出された頃には、鉄板の上がぴかぴかに片付いていて
これぞ美！！って思いました（笑）


SORIさん
本当に素敵な会でした。
料理も、おもてなしも満足！そして楽しい会話が出来たことに満足です^^


toshiさん
ハマグリめちゃめちゃ美味しかったです。
お肉も感動^^
いいひとときでした。


りみこさん
今日の記事でうみのこと書きました；；
カテーテルまで入れられて可哀相だよぉ
昨日の夜はゴハンも殆ど食べなくて
今日もこれから病院行ってきます！！
by リュカ (2016-04-09 08:25) 

またじさん
超贅沢な食事でしたー！
こんなのもう二度と食べられない（笑）


mozさん
まさにお大臣さま待遇でしたー（笑）
料理人さんの手際の良さを見てるだけでも
すごく楽しめるひとときでしたよ。
もちろん料理も美味しくて大満足^^
お父さん、これからは自分の時間を楽しんでほしいと思います。


風来鶏さん
お父さんお母さんもすごく喜んでいました。
わたしが札幌帰ったりしてたので会が開けるか心配してたみたい。
みんな揃ってよかったわーって言ってくれて嬉しかったです。


ChatBleuさん
そうなの！ガーリックライスに赤だしって
面白いよね。
でもね、赤だしってやっぱり個性があるので、合った！（笑）
これが普通の白味噌だったらガーリックに負けてるかもだけど、赤は負けなかったｗｗ
ガーリックライスも、わりと和風仕上げだったからかな^^


きよたん
この記事書くためにホームページでメニューチェックして
目ん玉飛び出ました（笑）
5人分、お父さんたち払ってくれてーーー^^;
でも！特別な日だったから！！
次回は子供たちがごちそうする番ですが、この額はどうやっても無理です（笑）


ちょろっとぶぅさん
そうなの^^;
お父さんお疲れ様なのに、お父さんご馳走様だったの^^;
次回からは子供たちが頑張ります（笑）


まつきさん
ねー！不思議だよね！！
あんな熱い鉄板で溶けないビニールって
いったいなんなのーーーって思っちゃうよね（笑）
さすが科学大国日本？？？？（笑）
面白かったですｗｗ
by リュカ (2016-04-09 08:31) 

YAPさん
こんな雰囲気ですが、肩肘張らずに楽しめました！
おもてなしが良かったんだろうなー♪
良い経験でした♪♪


Chobi.H.YAOITAさん
料理人さん、会話には加わることはしないのですが
話しかけると気さくに答えてくれて楽しかったです^^
主役はカウンターの中の料理人ではなく、あくまでお客様という対応が心地よかったー^^
アワビ、マジ旨でした！！


raomelonさん
そうなの・・・ごちそうになってしまったの（笑）
次回からは子供たちが頑張らねばｗｗ
溶けないビニール不思議ですよね！！
触った感じはセロファンみたいでした！！


mitsuyaさん
わたしも、絶対この先お目にかかれない料理の数々でした（笑）
次回からは子供たちがごちそうする番だから
こーゆーお店は無理！ｗｗ


あとりえＳＡＫＡＮＡさん
ありがとうです^^
ずーっと仕事仕事で来ていたお父さんなので
これからは自分の時間楽しんで貰いたいな♪


くまらさん
うちの実家って、こんなふうにイベントあまりしないので
すごいなーって思っちゃう。
クラムチャウダー面白かったですｗｗ
そして美味しかったーーー


engridさん
すっかりごちそうになっちゃいましたー（笑）
次回は子供たちが頑張らねばｗｗ
他のデザートも美味しかったんです♪
でも写真写りが1番良かったのはブリュレかな（笑）


夏炉冬扇さん
あわび丸ごと１個！
初めて食べたかも（笑）
by リュカ (2016-04-09 08:41) 

侘び助さん
えへへへｗ
そうなの。ごちそうになっちゃったのです！！！
次回からは子供たちがごちそうする番になりました。
頑張らねば（笑）


響さん
秘密結社の響さん、このビニールの謎を解明してください！（笑）
でもお肉出てきたら、お肉にいきますよねーｗｗ
めちゃめちゃ美味しかったです♪♪


kobooさん
ほんっと美味しかったです。
こんなお店もう行けないわｗｗ


てんてんさん
いやー、凄かった！
わたしももう行けない！（笑）
貴重な体験でしたー。おいしかったーーー！
てんてんさん、連れてってーーー！


あーちゃさん
こんな大きなはまぐりにもびっくりしたし
アワビまるごともびっくりしたし
お肉も美味しくてびっくり（笑）

by リュカ (2016-04-09 08:45) 

溶けないビニールなんてあるんだ
鉄板に直に置けるなんてすごいなぁ
by さる１号 (2016-04-09 12:42) 

おいしそーな鉄板焼き！食べに行きたい。
アワビのこんな姿見たことないわ。
アワビって言ったらいっつも薄ーく削がれたヤツだけよ（笑）
by kuwachan (2016-04-09 14:24) 

鉄板焼きは目の前でいろいろと調理してくれる、その過程も見えるので、良いですね。きちんとしたところには久しく行ってないですが。(^^;
by kou (2016-04-09 16:15) 

楽しみにしていたお料理〜〜♫
どれも美味しそう〜(●￣ρ￣●) ｼﾞｭﾙﾘ♪
日本料理というよりステーキハウスのお食事みたいですね！
by Ynyan (2016-04-09 19:45) 

さる１号さん
びっくりですよね。溶けないビニール（笑）
鉄板凄い温度になりますよねー？
こんな素材があるなんて！って感じです。


kuwachan
わたしも、こんなアワビ初めて見たよ（笑）
いつも薄いぺらぺらのだけだもんｗｗ
すっごい美味しかったです^^


kouさん
派手なパフォーマンスなんかがない鉄板焼き。
良かったです^^
料理人さんの手際の良さにはおどろきましたよー。
デザート食べることには、鉄板はきれいぴかぴか。
すごいなーって思いました。


Ynyanさん
お父さんが鉄板焼きで予約していたんだって^^
目の前で調理されていくのたのしいですねー。
どれも美味しくて大満足でした！！！^^
by リュカ (2016-04-10 16:33) 

親孝行なさったのですね～
お財布は別としても(^^)/
やっぱりうれしいですよね♪♪
私も持っていますオーブンに入れてもOKな袋
頂いたものですがそういえばまだ使っていないこと
今(^^;思い出しました～

それにしても美味しそうです！！そして素敵♪♪
by erena (2016-04-10 21:48) 

erenaさん
え！オーブンに入れてもOKな袋！！
やっぱり存在してるのですね！（笑）
不思議ですよね−。なんで大丈夫なんだろうーー（笑）
今回はお父さんにごちそうになってしまいましたｗｗ
次回は子供たちがごちそうする番ですね^^
by リュカ (2016-04-10 22:29) 

な、なんてオシャレでゴージャス！！
絶対おいしいに決まっていますよね(≧∇≦*)
自分では食べれないランクのお食事だなぁ^^
おいしくて、ご両親も喜んでくださったなら
言う事なしですね(・ω・)b
by カトリーヌ (2016-04-13 19:43) 

カトリーヌさん
ほんっと美味しかったです！
わたしも自分では絶対に食べられない食事だーーー（笑）
お父さん、ありがとうって感じですｗｗ
by リュカ (2016-04-13 20:41)