ジョンティさんのテイクアウトで楽しんだ日

「おかーちゃんたち、昨日は飲んだくれてたにゃ〜」



昨日はジョンティさんのテイクアウトで昼飲み誕生会でした。
台風の影響で日曜日も雨だったらマスターが届けてくれることになっていたけど、晴れてくれたので自分たちでお店まで取りに行きましたよ^^



今回お願いしたお料理は、まずはキャロットラペでしょー。
絶妙な酸味が美味しいのだ。



塩豚とレンズ豆。
豚ちゃんが、めっちゃ柔らかくて旨味があるんだよ。



ビブレスカス！
じゃがいもにフロマージュ・ブラン（ヨーグルトみたいなフレッシュチーズ）をつけて食べるのさ。このフロマージュ・ブランが好きなのだ。じゃがいもに合う！



そしてメインは蝦夷シカのロースト！
まさか家でジビエを楽しめるとは♪♪



臭みは全くないよ。旨味が凝縮されたジューシーな肉。
肉を食べてるぞ〜〜〜〜って気分満載です。赤身の肉が本当に美味しい^^
こういう肉は大好きだ！

蝦夷シカのローストに添えられていたのは茄子なんだけど、緑色の茄子。これまた絶妙な焼きでトロトロ。香ばしい香りがしたのは、何で味付けされていたんだろう。ほんっと美味しかった。



飲んだワインはコチラのリースリング。



おなかもいっぱいになっちゃったので、お魚のシュークルートは翌日のゴハンにします^^
こんな感じに真空パックされてテイクアウトされてるのだ。




そうそう。井上誠耕園で買った鱧の昆布巻も食べました。
盛り付けが雑だけど、とっても上品な味。昆布も美味しかったよー。まあ、昆布巻なので鱧の味がするか？と言われると、あまりしない(笑)



やっぱり鱧は湯引きがいいかな^^



日本酒とともにいただきました。


*** おまけの追記（6時） ***



朝ご飯は、お魚のシュークルートだよ。
大きな鮭やホタテも入ってるのだ^^
発酵キャベツがまじで美味しい。もりもり食べられるよ〜！

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