台湾の大きなカラスミ

相方くんの職場に台湾から来ている子が居ます。
年末年始には実家に帰っていて、年明け、お土産を持ってきてくれました。いつも台湾の美味しい烏龍茶をいただいているのですが、今回はなんとカラスミ！！



持ってみるとずっしり重たい。
そして開けてびっくり！こんなに大きなカラスミを見たのは初めてだよ。年賀ハガキと比較してみました。



しかも2つ入ってる！！(@o@;;



これは高かっただろうなあ^^;
美味しい日本酒を仕入れて、ありがたくいただくことにします。クリスマスプレゼント＆頼まれていたお土産 （スタバの地域限定マグ・名古屋バージョン） を渡しておいて良かったと思ったのでした(笑)

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さてさて。名古屋の家の庭で採ってきたレモンと柚子。



レモン 5 個は輪切りにして蜂蜜漬けにしました。柚子は去年は柚子胡椒を作ったのですが、かなり苦労して作ったわりには、ほんの少ししか出来上がらなかったので、今年はもうやらない(笑)

残っていたレモンも柚子も、ミルサーでペースト状にしてしまいました^^



これに蜂蜜を混ぜて出来上がり。クラッカーにのせてもいいし、焼き魚＆肉やピクルスの付け合わせにもいいし、紅茶にジョボンと入れても美味しい^^
もちろんそのままパクリと食べるのも美味しい！



現在冷蔵庫はレモンだらけ(笑)
早めに食べなくちゃだね^^

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