カマラードサッポロで鹿肉を食べます

札幌帰省、初日の晩御飯は 「カマラード サッポロ」 というお店にしました。
鹿が増えて問題になっている北海道。このお店の料理人＆スタッフは全員ハンターの資格を持っていて、自分たちで鹿を撃ち、調理して提供するのです。

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