お試しクッキング！牡蠣のオイル漬けだよ

大震災で被害を受けた三陸地方。
復興牡蠣を買って応援しているのですが、今月末に出荷出来そうですと連絡がありました^^
今回2回目のお届けです(^-^)

そのときの記事はコチラ
　↓
http://rongo-rongo.blog.so-net.ne.jp/2013-05-12

前回は生牡蠣＆クラムチャウダーでいただいたのですが
今回は牡蠣のオイル漬けにチャレンジするのだ♪

でね、牡蠣 20 個が届く前に練習しておこうと思って、4月に広島でとれた牡蠣 ( 冷凍品 ) を買ってきて試しに牡蠣のオイル漬けを作ってみました。



高くてたくさんは買えなかったので少量ｗ
まあ、お試しだからこのくらいでいっか^^
手順だけネットでチェックして、調味料の分量は相変わらず無視なのです(笑)

水曜日に作って金曜日の朝に1粒食べてみました！
相方君は、牡蠣の風味が感じられるのでこのくらいの味で美味しいとのこと。
私はもうちょっと鷹の爪を増やして、ピリっとさせたいなって思いました。

いずれにせよ合格合格。



金曜の夜に一人でワインをポンと開け、この牡蠣を白ワインとともにいただきましたわ(^-^)



少量だったのですぐになくなっちゃった(笑)
物足りないので缶詰を開けてみました。



むぅぅ、粒が小さい(笑)



食べてみると・・・美味しいんだけど自分で作ったのと違ってしょっぱい！
自分で作ったほうが美味しいわ(笑)
早く復興牡蠣でオイル漬けをたくさん作りたいな^^

復興牡蠣は殻つきで届くので、殻むき作業が大変だ～。
相方君に頑張ってもらいます♪♪


みなさんも美味しい牡蠣どうですか？
　↓
【復興かき応援プロジェクト】
http://www.sanriku-oysters.com

タグ：三陸 復興かき